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普寧豆醬燜鸚哥的做法 普寧豆醬燜鸚哥怎麼做

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1、魚收拾幹凈,控幹水;鍋使勁燒熱,放茶油,小心的放入鸚哥底面定型瞭,轉中小火。

2、一面煎好瞭轉另外一面;魚兩面都煎好瞭盛起來備用。

3、原鍋洗凈,燒熱;下茶油燒熱,放入青椒絲和蒜片;炒香瞭放入普寧豆醬下九層塔炒勻瞭,加入小半碗水。

4、燒開瞭,放入煎好的鸚哥;燜入味大火收汁,裝盤就可以瞭。

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