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黃花菜湯的做法大全 黃花菜排骨湯怎麼做

1.排骨洗凈,幹黃花稱重好,洗凈入溫水中稍微浸個幾10分鐘到20分鐘,

如果清洗時水中出現黃色,一定要多淘幾遍。

2.泡好的黃花打個結,以免煲湯時花頭散開太軟散開或斷開影響美觀,如果不介意,也可以不打結。

3.把洗好的硬排入開水中焯凈血水。

4.砂鍋上火加入1250ML的清水冷水放入焯好的硬排後大火燒滾。

5.然後轉小火蓋上蓋子煮30~40分鐘,

6.放入黃花,

7.小火繼續再煮10~15分鐘,

8.最後稍稍滴上幾滴醋,跟據個人口味加入適量的鹽調味即成。

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