冬蔭功湯粉的做法 原來是這樣做的
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1、材料:花鰱魚頭、剁椒輔料:植物油、鹽、料酒、薑、香蔥、大蒜、白糖、蒸魚豆豉油
2、做法:把花鰱魚頭洗凈切兩半,不要切斷,用鹽、料酒抹均勻醃制10分鐘;蔥薑大蒜洗凈切末;倒掉醃制的魚水,把醃制好的魚頭加剁椒、蔥薑蒜;加蒸魚豆豉油;加白糖;蒸鍋加水大火燒開,加魚頭;大火蒸10分鐘左右;取出魚頭撒上香蔥末,熱鍋涼油燒至十成熱,淋在魚頭上即成。
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