綿羊油的作用
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雜拌魚做法 你都學會啦嗎
1、海鮮市場的雜拌魚，老板會給處理幹凈，回來沖洗一下就可以瞭。
2、準備好全部的配料，蔥薑蒜洗凈切好。
3、準備一口鐵鍋，倒入植物油熱鍋。
4、先加入八角跟花椒，小火炒香。
5、加入幹辣椒、蔥薑蒜炒香，蔥末隻加進去一半就可以瞭。
6、加入料酒，生抽，倒入三碗水。
7、加入食鹽跟白糖，當湯水微微沸騰時，加入雜拌魚。
8、在表面在淋上一點生抽醬油，撒上蔥花，就完成啦。
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