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面團冷藏取出後能直接烤嗎 面團冷藏取出後可以直接烤嗎

面團冷藏取出後能直接烤嗎 面團冷藏取出後可以直接烤嗎

1、可以直接烤。發酵好的面團如果比較多的話就需要放到冰箱冷凍裡,因為冰箱的溫度比較低,一些細菌無法正常地生長,那時間也是有限的,冷凍液不能超過兩個星期,時間太長也會變質。

2、如果發酵好的面團比較少的話,就把面團分成一坨一坨的,用保鮮袋一個一個的包好,把裡面的氣體放瞭,放進保鮮櫃,但是隻能放幾天。

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