炒的秋葵怎麼麻口 如何避免

1、一般秋葵我們都會將它給炒熟來吃，但是大傢在炒的時候往往忘記瞭一個步驟，這才導致瞭許多人做出來的秋葵吃起來苦澀無比，而大傢忘記的那個步驟就是給秋葵焯水瞭。

秋葵這種蔬菜可是必須的焯水的，有些人會糾結到底要不要焯水，那麼答案是肯定，一定要焯水，不焯水那做出來的秋葵絕對不會好吃的。

2、那麼我們到底該如何去給秋葵焯水呢？

很多人在給秋葵焯水的時候會將秋葵給從中間切成兩半，然後再放入到水中，這樣做可不對，因為秋葵一旦被切開再焯水那麼秋葵本身的營養將全部消失掉，營養就全部滲透到水中去瞭。

所以我們焯水的時候要將秋葵整根的放入在沸水中去，然後我們再在沸水中加入一些食用鹽，因為秋葵這種蔬菜體重非常的輕，所以泡在水中以後秋葵會自己慢慢地浮起來，浮起來的時候呢我們不要去動秋葵，讓它跟著沸水慢慢的翻轉起來，這樣就可以保證秋葵完全的被沸水給焯到。