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五香發面餅的做法 超詳細講解過程外酥裡嫩松軟美味

五香發面餅的做法 超詳細講解過程外酥裡嫩松軟美味

1、酵母和白糖用30度的水調和,溶化後倒入面粉裡揉搓成面團醒發,發至原體積的兩倍大

2、面團揉搓排氣,分割成六個劑子,取1個面劑搟薄,表面抹一層油,撒上五香粉和精鹽。

3、把面片卷起來,面片接口及兩端用手捏緊搓成條。

4、盤起成陀螺狀。

5、再搟成直徑15厘米左右的餅。

6、鍋燒熱,加少許油,放入餅小火煎至兩面金黃即可。

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