真正草船借箭的人是誰 你知道嗎？
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老飯骨京醬肉絲的做法 京醬肉絲怎麼做好吃
1、主料 豬裡脊 大蔥。
2、豬裡肌肉切成細絲,用精鹽、料酒 蛋清 淀粉 油 抓勻醃10分鐘。
3、甜面醬和黃醬2；1比例加入香油攪拌均勻。上蒸鍋蒸20分鐘。將蔥切成細絲後鋪在盤中。
4、鍋中放油燒至5成熱。下入肉絲滑散。炒至肉絲發白撈出控幹油。
5、鍋中留底油下入醬小火炒制，待鍋中的甜面醬紅亮發粘時再下入少許白糖和料酒繼續炒。下入滑好的肉絲。
6、大火快速將肉絲炒勻。將肉絲盛在盤中的蔥絲上即可。
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