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做海魚的方法如下;
在買海魚的時候你可以叫檔主給你,把魚給殺瞭,把魚腮和內臟都清瞭,使用小量醬油把魚醃漬十分鐘備;在魚的肚子裡加瞭薑和芹菜,還有在醃制魚的時候碗內留下的一些醬油倒入到魚肚子裡。然後再蓋好魚肚,再把魚倒起來,把剛剛澆入的醬油多餘的瀝出來,海魚本來就是咸的不要放鹽的;再把魚放到一個能容入全部的碗內,再在魚的身上加上薑絲和芹菜;在蒸的時候不要使用電壓力鍋名是高壓鍋,這樣的鍋做出來的比較老;使用普通的鍋子就可以瞭,在鍋內加入適量的水,燒開後,再把裝好魚的碗放入到鍋內蒸熟就可以瞭。来源:74U閱讀網
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