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油條怎麼做法 油條做法

油條怎麼做法 油條做法

1、在盆中放入300克高筋面粉,加入8克泡打粉和3克鹽,15克植物油。

2、邊加水邊攪拌,等面粉被攪拌成絮狀的時候下手揉面,揉成比較光滑的程度。

3、用保鮮膜封上口,將面團醒上20分鐘,之後把面團揉成長條狀再刷上一次植物油。將刷好油的面團用保鮮膜包起來,冷藏8到10小時。將面團取出,搟成一厘米左右的厚度切成差不多寬度小塊,然後將兩塊放一起拉長下熱油鍋炸即可。

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