小龍蝦的做法大全 做出美味小龍蝦

準備材料 買回小龍蝦後，放入盆中，用清水沖洗2次後放入2湯匙鹽，再倒入清水沒過小龍蝦浸泡2小時，然後用牙刷逐個刷洗幹凈，尾部把蝦線給抽出來。準備大蔥、嫰薑、蒜紅泡椒和幹辣椒準備適量。

入鍋翻炒 鍋裡下入多一點的油，放入薑、蒜炒香後在加入泡椒和幹辣椒小火炒出辣椒味。放入整理幹凈的小龍蝦，大火翻炒，調入生抽2勺，老抽1勺，料酒1大勺，五香粉1勺繼續翻炒使之均勻。

出鍋 加入適量的水，改小火慢慢煨，如果喜歡其他口味，也可以添加自己喜歡的調料，大概湯汁將近收幹即可出鍋。