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怎樣調包子肉餡 美食達人教你輕松制作

怎樣調包子肉餡 美食達人教你輕松制作

1、豬肉洗幹凈,我這裡用瞭五花肉和瘦肉兩種;

2、豬肉去皮切成小塊;

3、用刀剁成肉餡;

4、先把肉餡放在一個容器裡,放上一大勺生抽醬油、一個雞蛋、鹽、薑粉、一小勺白砂糖,用筷子按順時針攪拌均勻,攪拌的過程肉餡會吸水,肉餡就會感覺挺幹的,這個時候可以適量的加一些涼白開水,少量多次的加入,繼續按順時針方向攪拌均勻;

5、切碎的香蔥放在肉餡裡;

6、繼續順時針方向攪拌均勻,肉餡就做好瞭。

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