懶柿子怎麼吃 智慧吃法

1、溫水脫澀 將新鮮柿果裝入鋁鍋或潔凈的缸內（容器忌用鐵質，以防鐵和單寧發生化學變化而影響品質），倒入40℃左右的溫水，淹沒柿果，...

2、冷水脫澀 多在南方應用。將柿果裝在籮筐內，連筐浸在塘內，經5~7天，便可脫澀。或將柿浸於缸內，水要淹沒柿果，水若變味則換清水。...

3、石灰水脫澀 每50kg柿果，用生石灰1~2kg，先用少量水把石灰溶化，再加水稀釋，水量要淹沒柿果。3~4天後便可脫澀。如能提高...

4、二氧化碳脫澀 將柿果裝在可以密閉的容器內，容器上下方各設一個小孔。二氧化碳由下方小孔漸漸註入，待上方小孔排出的氣體能把點燃的火柴...

5、鮮果脫澀 柿果裝入缸內，每50kg放入2~3kg梨、蘋果、沙果、山楂等其他成熟的鮮果，分層混放，放滿後封蓋缸口，在處於缺氧的情況...