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牙簽牛肉的做法 送給愛吃牛肉的您
1、將牛肉清洗幹凈後切小塊。
2、加芝麻油、料酒、辣椒油、花椒油、辣椒粉、五香粉、食鹽、淀粉拌勻。
3、小蔥洗凈切段，入油鍋中炒出蔥油，盛出。
4、待冷卻後倒入牛肉中抓勻，醃漬30分鐘入味。
5、用牙簽將醃漬好的牛肉逐塊串好。
6、凈鍋復火上，加油燒至五成熱，放入牛肉後轉中火炸1分鐘。
7、關火，撈起瀝油即可。
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