長沙市人才購房及購房補貼實施辦法 人才購房及購房補貼怎麼實施
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1、首先需要將五花肉放到冷水中進行大火煮,在煮的過程當中還需要添加薑蔥、適量的料酒這些材料,一般也就20分鐘左右即可,等到肉變顏色以後先用筷子戳戳看是不是皮軟瞭,如果沒有那就加10分鐘,直到肉變軟以後撈出來。
2、然後就該準備醬料瞭,把料酒、鹽、糖、五香粉、胡椒粉混合成醬汁,料酒適量就行,鹽、糖、五香粉、胡椒粉的比例為8:4:2:1進行科學配比,減半均勻,用刷子將醬料均勻的塗抹在五花肉的外表上,一定要均勻呀,否則味道會不好的(這裡需要註意的是肉皮不要塗抹,肉皮到後面換別的佐料),然後用保鮮膜包裹住放一晚上,如果不放的話味道進不去,就算最後做好口感上也是不行的。
3、將放置一晚上的五花肉取出來,在上面用工具紮一些小眼,一定要多一些方便後面刷白蠟後可以更好的滲入到肉皮當中,如果沒有滲透進去制作的時候厚皮會很硬的一點也不好吃,將整個五花肉放入大烤箱當中,先將溫度調到最高的220度,進行烤制,然後在降低溫度為瞭讓醬料更好的滲透到五花肉當中。一般烤制2個小時就差不多瞭。
4、時間到就可以取出來瞭,當然還需要一個最重要的一步那就是曬涼瞭才能吃。
5、可以根據自己的口味選擇適合自己的輔料即可。
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