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中山粥做法 原來可以這樣做

中山粥做法 原來可以這樣做

1、脆肉鯇片薄片,越薄越好,薑切絲蔥切段備用,娃娃菜洗凈。

2、珍珠米煮滾後關火燜15分鐘,再燒開加雞精和少量鹽攪勻。

3、加入脆肉鯇,等水滾再加入娃娃菜,使勁攪拌,因為不怕肉變碎。

4、加入冬菜,廣東人煮魚粥都喜歡加冬菜,提鮮去腥!之前加少量鹽就是因為冬菜是咸的。

5、再加入切好的薑絲和蔥,撒上白胡椒粉就可以開吃瞭。。

6、自己調瞭個醬料蘸魚肉吃,美味啊! 醬料:香油、香菜、醋、生抽、一個指天椒。

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