羊骨頭燉湯需要放哪些食材 羊骨頭燉湯需要放哪些什麼食材

1、食材：山羊的鮮骨頭500克、生薑適量、小蔥適量、食鹽適量、八角適量、桂皮適量、枸杞適量、香菜2根。

2、鮮骨棒冷水下鍋，水沸後（焯水），撈出洗凈（洗去漂浮）。

3、冷水/熱水（隨意），放入蔥薑八角，開火燒開後，繼續大火8分鐘後轉入小火慢燉（可多添一些水，燉的時間長一些，燉出的湯更有營養）。

4、小火慢燉，直湯白，時常不限，（湯變白後也可繼續燉，時間久一些更好，當然也要根據水的量）湯變白後就可以食用瞭。

5、根據自己的口味放鹽，香菜。