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拔絲菠蘿怎麼做

拔絲菠蘿怎麼做

材料:菠蘿一個、淀粉50克、白糖150克、植物油750克。

做法:

1、將菠蘿去皮切成一小片一小片,盛在盤子裡撒上幹淀粉;

2、將油鍋燒至三成熱,將菠蘿條下鍋,炸至栗黃色撈出,再將鍋內餘油倒出,鍋仍放在火上;

3、向油鍋中添加白糖和一小勺水,並用鍋鏟攪動,等到有糖起小泡時候倒入菠蘿,在繼續炒,等到糖均勻裹住菠蘿後出鍋,將其倒在抹過油的盤裡即可。

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