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帶魚湯怎樣做

帶魚湯怎樣做

1、帶魚去掉內臟器官洗凈切成段後用鹽醃制片刻備用,胡蘿卜切菱片,香菇切片,薑切片,香菜切段備用。

2、鍋中倒入適量油燒熱後放入薑片爆香。

3、放入帶魚煎至金黃色。

4、翻面繼續煎至金黃色。

5、加入適量清水大火燒開。

6、放入胡蘿卜、香菇大火燒開後轉中小火煮5-10分鐘。

7、加入適量的鹽和雞精調味。

8、撒上香菜即可關火。

9、成品。

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