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生蠔煎蛋的做法 美味蠔烙做出來

生蠔煎蛋的做法 美味蠔烙做出來

1、挑選個頭小且新鮮的生蠔,清洗幹凈。

2、準備好地瓜粉。

3、準備好鴨蛋,並打散。

4、蔥洗凈,切成蔥珠。

5、芫荽洗凈,切碎。

6、地瓜粉中加入等量清水,加入魚露與蔥珠,拌勻成粉水。

7、加入生蠔。

8、將其與粉水充分拌勻。

9、大火熱鍋,下2湯匙豬油,豬油融化時,輕輕晃動平底鍋,使整個鍋底均沾上豬油。

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