黃皮幹做法泡酒的制作方法 黃皮幹泡酒的制作方法介紹

1、黃皮果是中國南方的常見水果，這種水果成熟以後也有明顯的苦澀味，但它泡酒以後的口感卻特別好。於是人們在黃皮果成熟以後就想用它來泡制黃皮酒。不過想泡出好喝的黃皮酒，一定要掌握它正確的泡酒方法，不然泡酒也可能會以失敗而告終。

2、黃皮果泡酒時要準備成熟的黃皮果1千克，白酒1500克，蜂蜜250克，冰糖250克，大的可以密封的幹凈玻璃瓶一個。把準備好的黃皮果要提前用清水洗凈並放到通風的地方晾幹它表面的水分。

3、把晾幹後的黃皮果與冰糖放在一起調勻，然後直接放到大的幹凈玻璃瓶中，再把準備好的蜂蜜和準備好的白酒放在一起調勻，也倒入到玻璃瓶裝，要讓白酒把裡面的黃皮果和冰糖完全浸沒，隨後把玻璃瓶口密封直接放到陰涼通風的地方發酵。

4、四五十天以後黃皮果泡的酒顏色就已經變深瞭很多，而且它已經發酵完成，大部分營養也已經析出到瞭酒中，把它開封取出以後過濾，得到的液體就能直接飲用。