whisk

whisk

英 [wɪsk]
　　美 [wɪsk]

vt. 拂，撣；攪拌；揮動
　　vi. 飛奔，疾過
　　n. 攪拌器；掃帚；毛撣子

中文詞源：

whisk 攪動

來自PIE*weis,旋轉，攪動，來自PIE*wei的擴大格，彎，轉，詞源同wind,wire,-k，表語音。

例句：

1. Whisk the egg whites until they are foamy but not stiff.
把蛋清攪至起沫而不黏稠的程度。

2. Using a whisk, mix the yolks and sugar to a smooth paste.
用打蛋器將蛋黃和糖打成均勻的糊狀。

3. Whisk 25g .1 oz. of butter into the sauce.
把25克（即1盎司）黃油攪拌到醬汁裡。

4. Whisk the mixture until it is smooth and creamy.
把混合物攪拌至均勻細膩。

5. In a separate bowl, whisk together the remaining sugar and the yolks.
用另外一隻碗把剩下的糖和蛋黃攪打均勻。