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雞蛋可以用水洗嗎 生雞蛋可以用水洗嗎

雞蛋可以用水洗嗎 生雞蛋可以用水洗嗎

1、生雞蛋不可以用水洗。

2、因為水洗後更容易變壞,雞蛋表面佈滿瞭人眼看不見的小孔,這些小孔被一層膠一樣的物質封住,細菌不能進入,蛋內的水分也不宜蒸發,起瞭保護雞蛋的作用,若是用水洗,會破壞蛋殼上的膠皮,導致細菌侵入,進而導致雞蛋變壞。

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