蔗糖素和糖有什麼區別

蔗糖大傢都知道這是經常吃的一種食品添加劑，比如在喝豆漿的時候，或者是喝牛奶的時候都會得蔗糖，但是生活中又有瞭一種蔗糖素，這到底是一種什麼物質呢?蔗糖素和糖有什麼區別?

蔗糖素是一種糖分非常高的甜味劑在很多食品加工過程中都會使用這種蔗糖素，尤其是在餅幹面包裡邊兒是含有蔗糖素的，使用蔗糖素就是為瞭增加食物的風味，而且這種甜味劑進入人體之後，也不是那麼容易就被身體給代謝掉的，是需要很長的時間才能代謝掉，所以在制作烘培食物的時候建議使用蔗糖，而不要使用蔗糖素，蔗糖素畢竟對身體還是有一定的影響的。

蔗糖素和糖的區別主要就是蔗糖素對人體會帶來一些危害，因為蔗糖素進入身體裡面以後代謝是非常緩慢的，而且吃多瞭蔗糖素還會導致糖尿病。