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紫貝菜的做法 紫貝菜怎麼做

紫貝菜的做法 紫貝菜怎麼做

1、用料 :蒜 3到4瓣,香油 一小勺,醋 2勺,生抽 1勺,小米椒 1條。

2、將紫貝菜葉摘好,太粗的莖和太老的葉去掉,開水焯7~8分鐘左右,要煮透,不然生的紫貝菜的味道很重,我一般煮到比較軟。

3、在焯的時候,將蒜切末,小米椒切碎,和2勺醋,1勺生抽,少許麻油拌在一起,做調料汁。

4、燙好的紫貝菜撈出,濾掉水,放置變涼後與調料汁拌在一起就OK瞭!

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