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鹵水是什麼做的 鹵水的介紹

鹵水是什麼做的 鹵水的介紹

1、鹵水是中國粵菜(潮州菜)及閩菜常用的調味料,為一種以多種香料煮成的醬油。

2、鹵水是中國粵菜、川菜以及許多小吃中常用的一種調味料,所用材料有花椒、八角、陳皮、桂皮、甘草、草果、沙薑、薑、蔥、生抽、老抽及冰糖等多種,肴制數小時即可制成。

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