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南瓜藤怎麼做好吃 南瓜藤的做法

南瓜藤怎麼做好吃 南瓜藤的做法

1、將南瓜藤的葉子和老桿摘去不要,藤嫩尖上的小葉片可以保留,藤上的須也可以保留,然後小心地將南瓜藤外皮絨毛撕幹凈,再將藤用手撕開掐成小段,把多餘的筋撕去,藤須也掐成段,一起清洗幹凈濾水備用;

2、蒜瓣切片,紅椒切絲;

3、坐鍋燒油,大火下蒜瓣和紅椒絲炒香,迅速下南瓜藤一起翻炒到斷生,調鹽味撒雞精拌勻即可。

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