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素三丁撈面的做法 素三丁撈面怎麼做

素三丁撈面的做法 素三丁撈面怎麼做

1、胡蘿卜、土豆切小丁備用,凍豆腐切丁,大蒜、薑切末。

2、鍋中放油,油熱後放入凍豆腐煎一下。

3、加入大蒜末、薑末和郫縣豆瓣醬炒出紅油。

4、加入胡蘿卜丁和土豆丁,八分熟時調入鹽、白糖、生抽雞精等調味料。

5、待菜炒熟後另起鍋下面條。

6、先盛半碗面條,上面再盛上菜,吃時攪拌一下即可。

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