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鴨腳怎麼做才好吃 鴨腳的制作方法

鴨腳怎麼做才好吃 鴨腳的制作方法

1、準備食材:鴨掌,幹辣椒,大蒜,白糖,老抽,生薑,食鹽,檸檬,陳醋。

2、把鴨掌放到鍋中,加入冷水和生薑片進行焯水,這樣不僅能夠把鴨掌清洗幹凈,還能夠去除裡面的鴨腥味。

3、大概煮30分鐘後撈出,再往鍋中倒入清水。

4、幹辣椒,大蒜末,白糖,老抽,生薑,食鹽,檸檬,陳醋煮開,制成秘制的醬汁瞭。

5、把煮好的鴨掌放到醬汁裡面醃制。

6、大概冷藏2個小時即可。

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