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單糖和多糖的區別 有什麼區別

單糖和多糖的區別 有什麼區別

1、單糖不能水解,例如葡萄糖,核糖,脫氧核糖,果糖。

2、二糖可水解兩個單糖,例如蔗糖,麥芽糖,乳糖。

3、多糖可水解多個單糖,先水解為多糖小分子,後水解為二糖,最後水解為單糖,例如淀粉,纖維素,糖原。

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