酸奶蛋羹做法圖解 大傢不妨瞭解一下

1、雞蛋1個，酸奶1勺，牛奶1/4杯，糖適量。制作方法:將雞蛋攪成糊；加入牛奶攪拌均勻，加鹽;放入鍋內蒸熟；倒上酸奶。

2、雞蛋含豐富的優質蛋白，還有其它重要的微營養素，如鉀、鈉、鎂、磷，特別是蛋黃中的鐵質達7毫克/100克，嬰兒食用蛋類，可以補充奶類中鐵的匱乏，蛋中的磷很豐富，但鈣相對不足，所以，將奶類與雞蛋共同喂養嬰兒就可營養互補。

3、酸奶的營養價值頗高，比鮮奶更易於消化吸收，這是因為發酵乳中有活力強的乳酸菌，能增強消化，促進食欲，加強腸的蠕動和機體的物質代謝，因此經常飲用酸奶可以起到食療兼收的作用，大有益於增強人體的健康。