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雞卵怎麼做好吃又簡單 公雞卵怎麼做好吃

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1、食材原料:雞腰子100克,淀粉玉米40克,雞蛋清70克,小麥面粉15克,鹽3克,料酒5克,豬油(煉制)20克。

2、將雞腰洗凈放到砂鍋裡加鹽和料酒煮熟後撈出,挑出裡面的筋膜,撒上面粉攪拌均勻放於碗中。

3、將雞蛋清攪拌直到出現泡沫,加入適量淀粉面粉攪拌成糊狀。

4、鍋內放油燒至三成熱,將剛才的雞腰裹上蛋清炸熟撈出即可食用。

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