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蒜香鹽煎肉教學視頻 這樣做最好吃

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1、豬後腿肉去皮,切成6cm長,3.5cm寬,厚0.2cm的片,蒜苗切馬耳朵形,郫縣豆瓣剁細。

2、熱鍋倒入食用油,中火加熱至6-7成熱時放入肉片煸炒,加入精鹽、豆豉,反復煸炒。

3、煸炒至看不見水汽、油色清亮時,將肉片推至一邊,加入郫縣豆瓣炒香炒紅。

4、加入蒜苗炒至斷生後起鍋裝盤。

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