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韭菜肉包餃子怎麼做 一次做上一大盤凍起來慢慢吃

韭菜肉包餃子怎麼做 一次做上一大盤凍起來慢慢吃

準備材料:面粉500克,韭菜1000克,雞蛋10個,蝦適量,頸肉糜250克。面分次加水和成表面光滑的面團,稍微醒下。

面團搓成長條,下成大小一樣的劑子。

用手心把劑子按得圓圓的。用搟面杖搟起來很方便。

劑子搟成餃子皮。做皮時候多用幹面粉,比較不沾。

韭菜切得稍微短點,包起來方便。加上炒好的雞蛋,加點生油,肉泥,五香粉,鹽,還有蝦,朝一個方向攪拌。

包成餃子,可以煎,可以煮,可以蒸。

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