雞蛋洋蔥怎麼做 步驟簡單易懂
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啤酒鴨怎樣做比較好吃 啤酒鴨的做法
1、首先將鴨肉剁成塊狀，把土豆切成滾刀塊，大小和鴨肉大小一致。鍋子燒熱水，將鴨塊放入開水中焯水，焯水兩分鐘。
2、熱鍋倒油，倒入薑、蔥、八角、陳皮，爆香後倒入鴨塊翻炒，加入一勺豆瓣醬，將豆瓣醬包裹在鴨肉上面，倒入切好的土豆繼續翻炒。
3、炒透之後倒入啤酒，加入雞精和冰糖，再加入半勺醬油，少許老抽，蓋上蓋子小火燜制20分鐘。
4、調成大火進行收汁，加兩勺水淀粉，將紅椒和青椒倒入裡面，最後關火出鍋即可。
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