柔光緞是什麼面料 柔光緞是何面料
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怎麼樣處理石斑魚
主料：
石斑魚一條1000克。
配料：
豬板油50克，精鹽5克味精0.5克，紹酒15克，蔥段5克，醬油25克，薑片10克。
做法：
1、將石斑魚宰殺，洗凈。在魚身兩側剞上5刀，將豬板油切成10片。
2、在魚的每個刀口處塞進豬板油，薑片各1片及蔥段。
3、再取杯子一隻。放入精鹽、醬油和紹酒，連同魚一起上蒸籠，用旺火蒸至魚刀紋露骨即可。
4、揀去蔥、薑、豬板油片，撒上味精，帶上蒸過的醬油味料即可食用。
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