鮮奶煮多長時間 鮮奶煮的時長

1、鮮奶煮多長時間最好，取決於煮奶溫度。如自己在傢煮，把牛奶煮開後持續25秒即可，如巴氏消毒需持續半小時左右。

2、煮奶溫度大約將近100℃，半分鐘之內一些細菌能被殺滅掉。如低溫消毒即巴氏消毒，如60℃左右，需持續大約半小時才能把一些致病菌殺掉。如果溫度再高，如70℃-80℃消毒，可持續25秒以上。如煮到將近達到100℃的情況下，實際25秒即可，即半分鐘左右。基本上把各種細菌，尤其是致病菌可被殺滅掉，如持續時間更久，奶中營養成分會相應受到一定破壞。因此，大傢掌握時間即煮開，半分鐘即可使用。