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1、蠶蛹一盒。
2、大勺內加水燒開後加入蔥段、薑段、一勺鹽,蠶蛹煮5分鐘撈出。
3、加入一勺蠔油,少許鹽,一勺胡椒粉,拌勻,醃10分鐘。
4、醃好後刷油。
5、空氣炸鍋200°預熱5分鐘,放入蠶蛹15-20分鐘。
6、每隔5分鐘翻一次,15分鐘後每隔1分鐘翻一次,外皮烤酥後即可出鍋。
7、裝盤。
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