紅薯糯米粉丸子烤箱做法 這樣烤最好吃

1、準備好紅薯、糯米粉、白糖、黃冰糖。

2、把紅薯洗幹凈，放在電壓力鍋內煮熟後，剝幹凈皮。

3、把剝幹凈皮的紅薯放在案板上，用切菜刀切成薄片，再切碎。

4、把切碎的紅薯放進容器中，用飯勺再次壓碎，如果感覺紅薯泥太幹，可加少量溫水一起按壓。

5、把白糖倒入容器中，攪拌均勻，待白糖融化後，再倒入糯米粉攪拌均勻。

6、在案板上灑上少許幹糯米粉，把糯米粉紅薯泥放在上面，用手取下一小塊，大概10克左右，雙手搓圓。

7、小鍋內放適量清水燒開，當水冒大泡時，放入黃冰糖，待糖融化瞭，再放入糯米粉紅薯丸子，蓋上蓋子煮10分鐘，看到丸子全部浮起來瞭，就說明熟瞭，關火出鍋，軟糯香甜，嫩滑細膩，好吃到停不下來。