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菠蘿是一種原產南美洲巴西、巴拉圭的亞馬孫河流域一帶的熱帶水果,現在已經流傳到整個熱帶地區,菠蘿一年有三次結果期,品質以3至8月成熟為最佳,其可食部分大部為增厚、肉質的果序軸,由於子房通常不發育,因此其內部看不到種子,常用吸芽、冠芽進行無性繁殖,並且菠蘿營養豐富,其成分包括糖類、蛋白質、脂肪、維生素A、B1、B2、C、蛋白質分解酵素及鈣、磷、鐵、有機酸類、尼克酸等,尤其以維生素C含量最高。
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