清遠鳳城大橋的簡介 清遠鳳城大橋的介紹
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1、主料:大蝦500克,香油,料酒,醬油,味精,醋,湯,蔥,薑,花椒各適量。
2、大蝦洗凈。將大蝦剁去腳、須,摘除沙袋、沙線和蝦腦。
3、蔥切條,薑一半切片,一半切末。將大蝦擺入盤內,加入料酒、味精、蔥條、薑片、花椒和湯,上籠蒸10分鐘左右,取出。揀去蔥、薑、花椒裝盤,用醋、醬油、薑末和香油對成汁,供蘸食。
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