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尖椒怎麼醃制最好吃 尖椒要怎麼醃制才非常好吃

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1、食材:尖椒3斤、薑片15克、蒜片20克、白酒30克、鹽50克、花椒30克、八角6克。

2、尖椒放入清水中清洗幹凈,再加入鹽攪拌均勻醃制一晚上。

3、再控幹水分,放入罐子中,再加入薑蒜片。

4、起鍋燒水,放入花椒,八角煮開放涼;再倒入罐子中。

5、再加入適量白酒,清水密封起來即可。

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