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油炸小蝦教學 4個步驟快速搞定

油炸小蝦教學 4個步驟快速搞定

小蝦洗凈瀝幹水分,加入蔥末,薑末,鹽拌勻。

醃制片刻加入幹面粉調勻。

鍋內倒入比平時炒菜略多點的油,七、八成熱時將裹瞭幹面的小蝦放入油鍋炸,用鍋鏟多翻幾次,待呈現金色時即可撈出。

鮮香酥松的小蝦出鍋瞭,記得要分多次入鍋油炸,不能一次下鍋,否則油不夠的哦,還有要註意火候,別炸糊瞭。

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