菠蘿怎麼不酸

用鹽水浸泡過的菠蘿不會有酸澀的味道，吃起來甜甜的，口感更好，可以先將菠蘿去皮，將裡面的內刺挑掉，讓後將菠蘿切成大塊，再將菠蘿放進密閉的容器裡，在容器裡面加入適量的水和鹽，經過鹽水的浸泡買就可以將菠蘿中草酸去掉，不會有酸澀的味道瞭。

菠蘿（學名：Ananascomosus），是熱帶水果之一。福建和臺灣地區稱之為旺梨或者旺來（?ng-lai），新馬一帶稱為黃梨，大陸及香港稱作菠蘿。有70多個品種，嶺南四大名果之一。

菠蘿原產於南美洲巴西、巴拉圭的亞馬遜河流域一帶，16世紀從巴西傳入中國。現在已經流傳到整個熱帶地區。其可食部分主要由肉質增大之花序軸、螺旋狀排列於外周的花組成，花通常不結實，宿存的花被裂片圍成一空腔，腔內藏有萎縮的雄蕊和花柱。葉的纖維甚堅韌，可供織物、制繩、結網和造紙