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1、整地施肥:芋頭對土壤適應性廣,以肥沃深厚、保水力強的粘質土為宜。地整好後按80~100厘米行距開溝,溝寬50厘米,深35厘米,然後進行溝內施肥。芋頭需肥量大,生長期長,首先要施足底肥,畝施優質有機肥2000公斤、48%硫酸鉀復合肥60公斤,按行距開溝施入。
2、播種方法:選無病蟲、無傷口的種芋攤曬3~4天後密排於室內,上蓋8~10厘米厚的濕沙催芽,室溫保持在20~25℃。20~30天後芽長3~4厘米、5厘米地溫穩定在10℃時栽植。在畦上開兩條排種溝,溝距30厘米、深7厘米,溝中澆足水後排種芋,株距33~40厘米,每畝4500~5000株。
3、澆水管理:芋頭出苗前不澆水,中後期保持土壤濕潤,雨季註意排水。出苗後80天,結合澆水在植株旁邊打孔施肥。芋頭忌土壤幹燥,遇旱則黃葉、枯葉,但土壤過濕積水也不利根系生長。苗期應使土壤底墑足,切忌就澆水。幼苗期土壤見幹見濕,遇雨則應註意排水。
4、中耕培土:芋頭幼苗期結合追肥要進行中耕滅草暖地,幼苗結束時中耕並使栽培溝成為平地,以後以20來天培土一次,厚7厘米,共兩次。培土的目的在於抑制子芋、孫芋的頂芽萌發及生長,減少養分消耗,使芋頭充分膨大和發生大量不定根,增加植株的抗旱能力。
5、適時采收:芋頭成熟後要及時采收,長江流域早播的早熟品種多在9月上旬到10月上旬采收,遲播的多在9月下旬至10月下旬采收,中晚熟品種多在9月底到11月上旬采收。因市場需要可以適當提前或延遲采收,但是一般應在重霜前收完,以防止芋頭受凍害。
6、留種方法:芋頭選生長整齊一致的豐產地留種,並選擇具有該品種特征的植株作種株,留種球莖應到地上部分枯黃,子芋已充分長足時的晴天采收。種芋大小與類型有關,屬於多子芋類以25~50克為宜,小也應在15克以上,屬於魁芋類型應在25克以上。
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