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明蝦去蝦線 去蝦線方法

明蝦去蝦線 去蝦線方法

1、牙簽剔除。

準備一根牙簽,拿住鮮蝦的尾部,把牙簽從尾部數起第二節插入,一直捅到蝦的頭部。然後把牙簽提起來,把蝦背部的一條肉挑開,這時就會看見黑色的蝦線瞭。接著用手輕輕的把蝦線拽出來,記著要小心一些,否則會把蝦線弄斷,再想拽就比較麻煩瞭。這個方法去除蝦線比較方便徹底一些,挑出蝦線別忘瞭再把蝦洗一下。

2、用刀子除蝦線。

用個幹凈的小刀在蝦背上割開小口,不要割的太深,能看見蝦線就行,然後用小刀慢慢的把蝦線挑出來即可。用刀子時要特別小心,不要劃到手瞭。或者直接用刀子在蝦背上切一刀,然後把切好的蝦放到清水裡一起洗洗,這樣蝦線基本都能清洗幹凈瞭,比直接拽出要省事一些。

3、直接用手剔除。

如果不想用其它器具剔除蝦線,也可以直接用手指蓋劃開蝦的背部,看到蝦線後再把蝦線拽出來就行。但容易把蝦線拽斷瞭,往往蝦線清理的不幹凈。

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