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酥花生米的做法 這樣做出來的花生米又酥又脆

酥花生米的做法 這樣做出來的花生米又酥又脆

1、備花生米一份。

2、用清水泡一下,準濾幹水份備用。

3、熱鍋涼油,燒熟後再冷一下。

4、下花生米開炸。

5、小火慢炸,不停翻鏟。

6、炸得花生米慢慢開花,用鍋鏟輕拍,有輕脆響即熟瞭。

7、濾油。

8、酥放點白酒據說放久一點也很脆。

9、加點鹽,也可用白糖。

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