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蘆筍炒臘肉怎麼做好吃 清香不膩蘆筍炒臘肉傢常做法

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1、材料:新鮮蘆筍1把,瘦臘肉,薑成絲,糖少許,鹽,黃酒。

2、蘆筍洗凈切段,臘肉切薄片。鍋內熱油,倒入薑絲,臘肉片,炒熟。(若臘肉較肥,油要少放)。倒入蘆筍、加一點點糖吊鮮味,因為臘肉本身挺咸的,所以鹽盡量少放或不放。倒幾滴黃酒,大火爆炒兩三分鐘後關火即可。

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