薑黃

別名：黃薑、毛黃薑、黃絲鬱金

禁忌人群：血虛無氣滯血瘀者慎用孕婦忌用

適宜人群：孕婦等禁忌人群以外的人群可食用

薑黃的基本介紹

薑黃，中藥名。為薑科植物薑黃Curcuma longa L.的幹燥根莖。冬季莖葉枯萎時采挖，洗凈，煮或蒸至透心，曬幹，除去須根。
本品為不規則或類圓形的厚片。外表皮深黃色，有時可見環節。切面棕黃色至金黃色，角質樣，內皮層環紋明顯，纖維束呈點狀散在。氣香特異，味微苦、辛。

薑黃的功效與作用

1、利膽作用
薑黃能使膽汁成分恢復正常，並增加膽囊收縮，其作用弱而持久，可持續1—2小時。
2、抗菌、抗炎和鎮痛
薑黃素及揮發油部分對金黃色葡萄球菌有較好的抗菌作用。此外薑黃可殺蟲、鎮痛。
3、降脂、降壓和抗凝
薑黃醇提取液、薑黃揮發油和薑黃素都有明顯的降脂、降血壓的作用。
4、收縮子宮和終止妊娠
薑黃有對子宮起收縮功效，有明顯的終止妊娠作用。
5、抗腫瘤作用
薑黃素能減少腫瘤的生長。
6、用於風濕臂痛
本品辛溫而兼苦，能外散風寒濕邪，內行氣血，通經止痛。尤長於行肢臂而除痹痛。