豇豆

豇豆別名：豆角,角豆,飯豆,腰豆,長豆,茳豆,裙帶豆,漿豆,

豇豆簡介：豇豆，中藥名。為豆科豇豆屬植物豇豆Vigna unguiculata（L.）Walp.Dolichos unguiculata L.；Vigna sinensis（L.）Savi的種子。具有健脾利濕，補腎澀精的功效。主治脾胃虛弱，吐瀉痢疾，腎虛腰痛，遺精，消渴，白帶白濁，小便頻數。

豇豆功效作用

功能

健脾利濕，補腎澀精。

主治

脾胃虛弱，吐瀉痢疾，腎虛腰痛，遺精，消渴，白帶白濁，小便頻數。

用法用量

內服：煎湯，30-60g；或煮食；或研末，6-9g。外用：搗敷。

禁忌

《得配本草》：“氣滯便結者禁用。”

化學成分

含氨基酸：胱氨酸，天冬氨酸，蘇氨酸，絲氨酸，谷氨酸，脯氨酸，甘氨酸，丙氨酸，纈氨酸，甲硫氨酸，異亮氨酸，亮氨酸，酪氨酸，苯丙氨酸，賴氨酸，組氨酸，精氨酸和色氨酸。還含蛋白質，抗壞血酸。

相關論述

1、《滇南本草》：“治脾土虛弱，開胃健脾。久服令人白胖。”

2、《綱目》：“理中益氣，補腎健胃，和五臟，調營衛，生精髓。止消渴，吐逆，泄痢，小便數。解鼠莽毒。”

3、《本草從新》：“散血消腫，清熱解毒。”

4、《醫林纂要》：“補心瀉腎，滲水，利小便，降濁升清。

5、《民間常用草藥匯編》：“治腰痛，乳癰，鎮痛，消腫。”

6、《四川中藥志》1960年版：“滋陰補腎，健脾胃，消食。治食積腹脹，白帶，白濁及腎虛遺精。”

7、《貴州草藥》：“清肝利濕，清熱解毒，斂汗，止血。主治血尿，盜汗，毒蛇咬傷。”

豇豆臨床應用

臨床應用

藥膳食療：

欖菜肉未豇豆：

功效：健脾利濕、補腎健胃。

原材料：五花肉1塊，豇豆、橄欖菜、蒜頭、薑、料酒、鹽、生抽、胡椒粉適量。

做法：把五花肉洗凈，蒜頭、薑切成碎末，豇豆切丁待用。點火，在鍋裡放油，待5成熱的時候，下少許薑、蒜末煸炒一會，調大火先倒入肉末適量料酒煸炒片刻，待炒出油後再把豇豆丁放進去以大火翻炒，2分鐘後放適量鹽、胡椒粉、生抽爆炒一下，最後加入適量的橄欖菜炒勻、裝盤即可。

用法：佐餐食用。

相關配伍

1、治白帶，白濁：豇豆、藤藤萊。燉雞肉服。（《四川中藥志》1960年版）

2、治血尿：豇豆子研末。每次3g，酒、水各半吞服。

3、治盜汗：豇豆子60g，冰糖30g。煨水服。（2、3方出自《貴州草藥》）

4、治毒蛇咬傷：豇豆、山慈姑、櫻桃葉、黃豆葉。搗絨外敷。（《常用草藥治療手冊》）

5、治莽草中毒：豇豆60g，煎服。（《安徽中草藥》）

豇豆加工炮制

采收加工

8-10月果實成熟後采收，曬幹，打下種子。

豇豆植物學信息

植物種屬

豆科豇豆屬植物豇豆。

形態特征

一年生纏繞草本。莖無毛或近無毛。三出復葉，互生；頂生小葉片菱狀卵形，長5-13cm，寬4-7cm，先端急尖，基部近圓形或寬楔形，兩面無毛，側生小葉稍小，斜卵形；托葉菱形，長約1cm，著生處下延成一短距。總狀花序腋生，花序較葉短，著生2-3朵花；小苞片匙形，早落；萼鐘狀，萼齒5，三角狀卵形，無毛；花冠蝶形，淡紫色或帶黃白色，旗瓣、翼瓣有耳，龍骨瓣無耳；雄蕊10，二體，（9）+1；子房無柄，被短柔毛，花柱頂部裡側有淡黃色髯毛。莢果條形，下垂，長20-30cm，寬在1cm以內，稍肉質而柔軟。種子多顆，腎形或球形，褐色。花期6-9月，果期8-10月。

分佈區域

全國各地均有栽培。